白菜切片

白萝卜去皮切片

土豆去皮切片

金针菇去根切成小绺

火腿肠切片

细笋切段

锅中加入植物油，放入大葱段和姜片炒香

放入火锅底料

倒入适量清水，加入蚝油，老抽，黄酒，鸡汁，盐和白糖煮开

放入白菜煮1分钟

转移到小锅中，放入萝卜片，土豆片，金针菇，火腿肠，笋段和肥牛煮制即可